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Ansiplätzchen

September 8, 2009 von Hannah

Tags

Bewertung dieses Rezepts

3
Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 3 (1 Bewertung)
Anisplätzchen

Menge

30Stück

Zutaten

Für den Teig:
3 Eier
200 g Zucker 
1 Pck. Vanille-Zucker 
125 g Weizenmehl 
125 g Speisestärke 
15 g gemahlene Anissamen



Zubereitung

 

  1. Eier mit dem Rührbesen auf höchster Stufe schaumig schlagen.
  2. Zucker und Vanill-Zucker mischen und löffelweise in die Eiermasse einstreuen und weiter 2 min. schlagen.
  3. Mehl,Speisestärke und Anissamen mischen, und löffelweise in die Eiermasse geben, auf niedrigster Stufe unterrühren.
  4. Aus dem Teig mit zwei Teelöffeln Häufchen formen und auf das Backblech setzen. Genügend Abstand lassen!
  5. Die Teighäufchen über Nacht in einem warmen Raum trocknen
  6. Am nächsten Tag die Plätzchen backen.

 

Backen bei

150 Grad 35 min. Ober-/Unterhitze

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