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Schneehäubchen

September 9, 2009 von Administrator

Tags

Bewertung dieses Rezepts

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Eigene Bewertung: Keines

Menge

50Stück

Zutaten

3 Eiweiß
250g Puderzucker
125g gemahlene Mandeln
125g gemahlene Haselnüsse
ca. 50 Backoblaten



Zubereitung

  1. Eiweiße steif schlagen
  2. Puderzucker langsam unterrühren
  3. Etwa 6 Esslöffel der Masse beiseite stellen
  4. restliche Zutaten unterheben.
  5. Auf den Oblaten kleine Hügelchen mit der Masse formen.
  6. Die Hügelchen mit dem Rest der Eiweiß-Puderzuckerglasur bestreichen.
  7. Backen

Backen bei

ca. 20 Minuten bei 140°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene

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